KettyCakes: Tiramisù con Pavesini

image(1)Buongiorno miei cari! Oggi l’appuntamento con la bontà arriva prima! KettyCakes ci delizia infatti con un Tiramisù da leccarsi i baffi! Avete mai provato la variante con Pavesini? Prepararla è semplicissimo!Scopriamo insieme la ricetta!

 

Ingredienti

pavesini qb

5 uova a temperatura ambiente

100gr di zucchero

500gr mascarpone

caffè qb per inzuppare i pavesini

un pizzico di sale

Iniziate facendo un caffè abbastanza forte,usate una caffettiera da 4 tazzine almeno poi versatelo in una ciotola e allungarlo con metà dose di acqua oppure latte a piacere. Preparate ora la crema al mascarpone. Dividere i bianchi dai tuorli. Montare a neve i bianchi con un pizzico di sale e tenere in frigo poi montare con una frusta i tuorli con lo zucchero fino a fare una bella schiuma chiara e soda poi unire il mascarpone e mescolare con cura con un cucchiaio di legno. Dopodiché unire gli albumi con delicatezza mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli. Bagnare i pavesini leggermente nel caffè per inumidirli senza renderli troppo molli e cominciare a fare gli strati. Prima un po’ di crema poi i pavesini e così via per finire con la crema. Io faccio 3/4 strati al massimo così da avere abbondante crema alla fine nel cucchiaio. Per finire cospargere con cacao amaro attraverso un colino e riporre in frigo almeno un paio d’ore. Potete anche mettere tra gli strati delle gocce di cioccolato fondente,sarà ancora più goloso.

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Comments

    • Francesca B
    • November 4, 2014
    Reply

    Anche mia mamma lo fa sempre con i pavesini!!
    Buonissimo!

  1. Reply

    mamma mia che delizia!
    Nameless Fashion Blog

  2. Reply

    Il mio dolce preferito!!

  3. Reply

    Una bella variante, dovrebbe essere gustosissimo!
    Alessia
    THECHILICOOL
    FACEBOOK
    Kiss

  4. Reply

    Tiramisù ai pavesini, mai provato, ma sicuramente da assaggiare. Anzi direi che per quanto è invitante la foto, da divorare

  5. Reply

    che golosità, è il mio dolce preferito

  6. Reply

    oddio che bontà 😀 baci da mamma e figlia blogger, http://www.redhead-blondie.blogspot.com

    • Micol
    • November 5, 2014
    Reply

    Una vera golosità! Una proposta sfiziosa di certo da replicare!

  7. Reply

    Ma che bontà non l’ho mai fatto così ma devo proprio provare

  8. Reply

    Io lo faccio sempre con i pavesini, buonissimo!

  9. Reply

    Che meraviglia questa variante, merita di certo la prova! bravissima 🙂

    • patrizia notori
    • November 5, 2014
    Reply

    adoro il tiramisù e questa nuova variante merita di essere provata

  10. Reply

    mai fatto il tiramisù con i pavesini… ma devo assolutamente provare vedo che il tuo tiramisù è venuto benissimo… grazie per la ricetta la voglio provare… brava

  11. Reply

    Anch’io li faccio con i pavesini! che bontà!

    • monica
    • November 5, 2014
    Reply

    di solito uso i savoiardi ma devo provare la tua versione la prossima volta

  12. Reply

    Che bel tiramisù ottimo con i pavesini lo faccio anche io in questo modo.

    • laura
    • November 5, 2014
    Reply

    Il tiramisù che hai realizzato è invitante poi è il mio dolce preferito ma non l’ho mai preparato….lo proverò anch’io

  13. Reply

    Che bello e sicuramente che buono questo tiramisù!!!

  14. Reply

    Che delizia, credo che i pavesini rendano il tuo tiramisù ancor più goloso.

  15. Reply

    non l’ho mai provato così!

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