Le buone abitudini non vanno mai in vacanza. Per me gustare un buon dolce è una di quelle. Ed è per questo che anche oggi, puntuale come un orologio svizzero, arriva la nuova ricetta di KettyCakes, la nostra esperta di dolciumi e dolcezze, che ci insegnerà a preparare una golosissima Focaccia dolce con gocce di cioccolato fondente. Pronti con carta e penna? Si comincia!
Ingredienti
600 gr farina Manitoba oppure 0.
25 gr lievito di birra
25 gr zucchero+ 200 gr per copertura
5 gr sale
400 ml acqua più 200gr per la copertura
40 ml olio ex oliva più 20gr per placca e copertura
80/100 gr gocce di cioccolato fondente.
Procedimento
Cominciamo a preparare la nostra focaccia scogliendo il lievito nell’acqua a temperatura ambiente (circa 25/30 gradi).Versiamo poi metà farina con zucchero, sale, acqua con lievito e olio in una planetaria o robot e mescoliamo bene. Passiamo poi ad unire la restante farina facendo attenzione ad amalgamarla bene. Prepariamo la teglia coprendola con della carta forno leggermente unta su cui verseremo l’impasto cercando di dare una forma quadrata con l’aiuto di un cucchiaio…il composto risulta abbastanza appiccicoso quindi fate attenzione a questo passaggio. Facciamo lievitare in forno il nostro preparato solo con la luce accesa per un ora e mezza dopodiché spennellate con poco olio e far lievitare un altra mezz’ora. A questo punto con le dita date dei bei pizzicotti alla pasta per fare i caratteristici buchi della focaccia. Ora versate 200gr di acqua e sopra spargete 150gr di zucchero. Cuocete a circa 20′ nella parte bassa del forno a 200′ poi se volete potete dorare la parte sopra spostando in alto la teglia per 5′. Aggiungete le gocce di cioccolato a metà cottura. Spargere i restanti 50gr di zucchero e fare raffreddare. Ecco il nostro goloso risultato!
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molto invitante questa focaccia dolce con gocce di cioccolato, vorrei assaggiarla!
Una focaccia dolce..sicuramente sarà da provare. Non ne ho mai assaggiata ne vista una. Grazie per la ricetta. Assai interessante.
Wow,dolcissima e golosissima ricetta la proveró grazie mille per averla condivisa con noi
Amo tantissimo la focaccia ma dolce non ho mai pnsato di farla..chissà quanto è buona e sopratutto golosa..poi soffice con quelle gocce di cioccolata..da provare assolutamente!!!
Mi piace la focaccia ma dolce non l’ho mai mangiata 😉 sicuramente sarà una prelibatezza da non perdere. Mi segno la tua ricetta cosi la propongo alla cuoca di casa 😉
non ho mai associato la focaccia al cioccolato devo provarla grazie per la ricetta
Sembra davvero buonissima, devo provare a farla
Non ho mai fatto una focaccia dolce con gocce di cioccolato la tua ricetta dettagliata la devo provare e ti diró il risultato
non ho mai provato una focaccia dolce devo ammettere che è molto invitante grazie per la ricetta 🙂
Nel tuo blog non sono belli solo gli outfit, anche i dolci hanno stile!
che meraviglia… la devo fare assolutamente anche io! adoro le gocce di cioccolato fondente!
Che meraviglia! Anche se a me non piace il cioccolato fondente, un morso glielo darei!
Mamma mia ma è troppo invitante
golosa e molto invitante, la proverò
Non ho mai assaggiato nè tantomeno cucinato una focaccia dolce! L’aspetto è invitantissimo! Ricetta da replicare!
la tua focacccia dfeve essere buonissima adoro la cioccolata
sembra deliziosa da provare assolutamente!!
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un attentato alla mia golosità…deve essere ottima questa focaccia..da provare
Deliziosa questa focaccia dolce
wooow che delizia, mi incuriosisce molto e vorrei davvero provarla, quando tornerò dalle meritate ferie ci proverò
questa focaccia dolce, con le gocce fondenti stuzzica proprio il mio palato
Questa focaccia è un vero spettacolo! Bella da vedere e sicuramente da mangiare..! Golosissima con tutte quelle gocce di cioccolato!
Mamma mia solo a guardarla fa venire l’acquolina in bocca, bravissima!
A me piacciono molto le focacce, ma spesso al panificio non le trovo, quindi farla a casa è la soluzione migliore, ti ringrazio per aver postato la ricetta 🙂
Questa ricetta è da leccarsi i baffi!! Adoro il cioccolato accompagnato con la qualsiasi!! qeusta ricetta la proverò sicuro